中国肉类协会机械装备标准化研讨会在山东济宁顺利召开

发布日期：2023-11-10 来源：中国肉类协会阅读量：21

　　2023年11月4日中国肉类协会机械装备分会在福瑞珂食品设备（济宁）有限公司成功召开了“中国肉类协会机械装备标准化研讨会”，中国肉类协会总工程师张原飞、中国肉类协会机械装备分会秘书长刘金焕、标准工作委员会刘丽华、机械装备分会刘震及肉类屠宰加工行业专家及屠宰加工会员企业代表共计35人参会。

中国肉类协会机械装备标准化研讨会现场

　　中国肉类协会机械装备分会秘书长刘金焕主持会议，中国肉类协会总工程师张原飞作致辞并对肉类畜禽屠宰、加工、分割、冷链、无害化、污水处理等机械设备的标准化内容进行了分享，之后针对全国农业机械标准化技术委员会与农业机械化分技术委员会联合发布的农机标分〔2023〕11号文件“关于公开征集2023年农业机械化领域农业行业标准制定项目建议的通知”进行了文件阐述，分别从征集原则、征集重点、有关要求等方面与全体参会专家及企业代表进行了沟通。

（中右一）中国肉类协会总工程师张原飞致辞(中左一)中国肉类协会机械装备分会秘书长刘金焕主持

　　中国肉类协会标准工作委员会刘丽华针对《畜禽屠宰加工机械装备标准工作》作主旨分享，在分享中提出：希望通过高质量团体标准的制定，推动中国肉类行业标准化体系建设，增加标准的有效供给，促进畜禽产品及制品：增品种、提品质、创品牌，实现标准化生产。通过以标准为支撑，促进工艺技术革新，提高生产效率，提升产品质量，规范市场秩序。通过标准的有效实施，引领我国肉类行业向着产品优质化、管理规范化、生产高效化、决策科学化方向发展，最后向全体参会嘉宾细致讲解了《中国肉类协会团体标准体系》，获得参会全体专家及会员单位好评与认可。

　　中国肉类协会理事会员单位——福瑞珂食品设备（济宁）有限公司副总经理、中国肉类协会机械装备标准编写组组长张国强针对《中国肉类协会机械装备分会标准工作组安排》和《生猪屠宰加工生产线配置要求》标准启动，两个内容进行了分享，发言分别从：2024年至2026年期间工作计划、肉类机械团体标准的突出特性、从调研和制定标准到监督实施团体标准、评估肉类机械质量和安全性能、工作组其他工作以及人力等资源安排等方面作了详细介绍。《生猪屠宰加工生产线配置要求》标准旨在明确生猪屠宰加工生产线配套选型的基本要求和方法，适用于生猪屠宰场及相关企业的新建、改建和扩建项目。同时，本标准也适用于对现有生产线评估和改造，提升现有生产线的效率和品质。

福瑞珂食品设备（济宁）有限公司副总经理张国强

　　山东省农业科学院农产品加工与营养研究所研究员王维婷，针对《羊屠宰加工场（厂）建设指南》在会上进行了主题分享，从国内外羊肉生产加工的现状角度出发，分别从世界羊肉产量与消费、我国羊肉产量与消费、山东省羊肉消费形式与趋势进行了详细的对比分析；之后分享了肉羊标准化屠宰的现状，最后针对现状与问题结合建厂指南与参会嘉宾进行了探讨和交流，参会嘉宾在探讨与交流中收益颇丰。

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所研究员王维婷

　　中国肉类协会机械装备分会刘震，为参会全体会员单从加强行业建设促进行业发展、贯彻国家政策参与行业治理、组织行业交流提供行业服务、协调行业关系维护会员权益、推进行业文明建设保障肉食质量安全这五个方面，介绍汇报了中国肉类协会机械装备分会的工作情况，并就《畜禽屠宰加工设备采购指南》工作进展、指南的内容、所遇到的问题以及解决方法进行了汇报，赢得参会嘉宾的认可并表示将积极配合分会工作。

中国肉类协会机械装备分会刘震

　　下午会议由中国肉类协会机械装备分会秘书长刘金焕主持，中国肉类协会总工程师张原飞，为中国肉类协会机械装备标准编写工作组：福瑞珂食品设备（济宁）有限公司副总经理张国强、吉林省艾斯克机电有限责任公司总工程师张奎彪、山东汇兴智能装备有限公司总工程师周伟生，颁发聘书。

　　从左至右分别为：中国肉类协会总工程师张原飞、福瑞珂食品设备（济宁）有限公司副总经理张国强、吉林省艾斯克机电有限责任公司总工程师张奎彪、山东汇兴智能装备有限公司总工程师周伟生

　　之后参会嘉宾针对肉类屠宰加工企业对机械装备在使用中的实际情况进行了交流，并对中国肉类协会标准建设工作情况进行了逐一的发言分享。通过下午充分的交流、探讨，各家单位充分表达了企业的意见与对标准内容编写的想法，中国肉类协会机械装备分会秘书处对于企业表达的意见做详细的记录。此次会议从组织到顺利圆满的召开，对畜禽屠宰加工领域的标准化建设奠定坚实的基础。

　　晚霞映天边，此次会议也在全体参会嘉宾的掌声中落下帷幕。